土の上の花九州産本葛生パスタも
名物の一つです。
有明海苔クリームパスタが多数TVや常連様にご愛顧頂いております。
当店独自の博多あごだしを使用した特製クリームソースと
最高級の有明産海苔で仕上げたココだけの名物パスタ。
うきは市創業店からの名物料理です。
お客様からどうしても残してほしい！提供してほしい！という
お声を頂くことで、名物コースに取り入れております。
本葛生パスタコースは
さらにリニューアルされます。
6月以降はクリームパスタに加えて2つ新たに本葛生パスタをご用意。
一つはあげだし豆腐と季節の野菜を使った和風あんかけ本葛生パスタ。
あごだしが効いており、疲れた身体にちょうど良いパスタ。
もう一つはグリル黒毛和牛ホホ肉と季節野菜クリーム本葛生パスタ。
あごだしで煮込んだ高級黒毛和牛ホホ肉をさらにひと手間グリル。
特製クリームソースと季節野菜をからませて。
手軽にお食事を済ませたいとき、
パスタは手早くて良いですよね。
家へお帰りの途中に、弊店へ寄って行きませんか？
西新から姪浜の方まで多くのお客様にご利用いただいています。
晩ご飯に温かく優しい味を召し上がって帰りませんか？
本葛生パスタ専門店土の上の花の麺の誕生秘話。
最高級の九州産本葛をしております。
土の上の花うきは市吉井創業店では、うきは市吉井町の宿場町の
自然豊な文化とお隣りの朝倉市秋月の食文化高級本葛を練り込み、
地元福岡県産小麦（特にうきは市産小麦）を使用した土の上の花
本葛生パスタ~福岡県産小麦~が誕生されました。
本葛のソフトな食感と特製クリームソース、博多あごだしの組み
合わせは、とても優しい味に仕上がっています。
できたてのおいしさには皆さん驚かれます。
開業より地域資源を有効活用した食シーンは
地元百貨店など大手企業でも評価される。
福岡県うきは市とお隣りに福岡県朝倉市があります。
朝倉市の中心地から北へ約7キロ、のどかな山間の盆地に
秋月城の城下町があります。秋月には本葛の産地として
歴史ある食文化がございます。歴史と、山々の自然が
調和した美しい景観はまさに“筑前の小京都”。
国の重要伝統的建造物群保存地区にも選定され、
城址や武家屋敷などが大切に残されています。
歴史のロマンを感じる美しい町並みに癒されて。