東京、関西、北海道、鹿児島の方々など多数、そして、その中には何度もリピート頂く方々も。皆様ご来店ありがとうございます^^

NEW❀動画でわかりやすく!登録もぜひお願いいたします❀
https://www.youtube.com/channel/UCL8MD69qVE_ZWyJY-LsIkmg/videos

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おかげ様で、常連様を中心に宴会、
女子会、集まり会などご予約いただいてきてまいりました☆彡
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常連様おまたせしました。昼宴会も受付開始です!
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今週もうきは市博多あごだし吉井製造所では、全国のお客様と業者様に

出荷しており、博多あごだしもつ&有明海苔あごだしクリームパスタ専門店の

藤崎新本店の2店舗経営で毎日忙しく営んでおります

東京、関西、北海道、鹿児島の方々など多数、そして、その中には何度もリピート頂く方々も。皆様ご来店ありがとうございます^^

東京、関西、北海道、鹿児島の方々など多数、そして、その中には何度もリピート頂く方々も。皆様ご来店ありがとうございます^^

『わざわざくるのはわかるわ^^』

『うまい!』

『なかなかこんな本場の・・・』

『もつ鍋の概念が変わったわ』

『県外などのお客様をつれてくるならここなの』

そんなお客様のお声を多数いただいております。

*写真は以前リピート頂いたご家族様の嬉しい、かわいいお絵かき写真です。

 調理場にも大切に掲載させていただいております^^
(ご家族様に了解いただいております。)

それでは( ^ω^)・・・

仕込がありますので今日はこのあたりで…。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

土の上の花 行き方 アクセス how-to-access 情報UP致しました。【博多もつ鍋天神博多駅からも地下鉄藤崎駅目の前簡単です!女性家族観光客もリーピートされる秘密とは? 】【マリノア ソフトバンク戦 レジデンシャル ヤフオク福岡ドーム ヒルトン福岡シーホーク 博物近場 TAXi10分 徒歩相談】

【 口コミ 土の上の花 まとめ 】

福岡もつ鍋博多もつ鍋 土の上の花 人気 コース まとめ

土の上の花博多あごだしもつ鍋が天神博多駅からでも、関東関西北海道の方々が1度ではなく、なぜ何度もご来店選んで頂けるのか?

土の上の花博多あごだしもつ鍋が天神博多駅からでも、関東関西北海道の方々が1度ではなく、
なぜ何度もご来店選んで頂けるのか?

国産牛でも豚でも外国産でも冷凍保管が長くないし、
新鮮と高品質国産黒毛和牛と産地指定ばい。

黒毛和牛は甘さがありますね。そして、
作りたての博多あごだしのハーモニーが
ステキです❀

すべてはうちの名物博多あごだしの味が
ぶれないように作り手が徹底管理して
鮮度重視です。

お出汁が濁るので豆腐など
いれないで極力シンプルに。

ねぎは創業の吉井朝倉エリアをイメージ。にらは王道。
そしてうちの名物博多あごだし。そのお店にそれがシンプルにある。

うちは3大名物(有明海苔葛生パスタや葛スイーツ)
と手料理などそれぞれ好みの料理に
もうお客様がついているので。

『いつものコースで!土の上の花の料理は楽しいよね!
いろいろな料理が出るよね!もつ鍋だけじゃないもんね❀』
毎回このようなお声を頂きます。

14年の人気さ、土の上の花だけ、福岡食文化らしさを結集させた
名物コースがあれば良いんです。
1人1人の共感を作り上げていくのが1番永いんですね。

 

 

チラシなどと同じの品質を出し、
葛スイーツなど手作りで手掛けるのは
惜しげなく、修行させていただいた

島根の和菓子会社の御恩や、東京で学んだプロデュース
業を無給で学んだというそういう作り手の背景と
たまたま共感頂ける方々がいれば幸せという
ぐらいで、大事なことはほそくても永くやるだけです。

今年4月で14年目ですね。
毎年海外視察もあるので、
今年もどこかでいきます。

1割成功というのなら、
9回待てば成功するのでしょう。
って、20代で創業したときに。

最近ユニクロ柳井さんの本が1勝9敗でしたね。
びっくりしたばい。柳井さん、まねしたと?(笑)

あっ、わたしが鮮度にこだわるのは、
幼少時代、父親と魚市場近くの魚やで週末
とらばこ(木の箱)のまま生きたたくさんの魚を
買ってきて、母親が調理してくれた記憶と舌からです。

ですので、うちの馬刺しが予約制、名物食材は特に鮮度
重視を徹底しているのは、どうしても、私的に美味しく
食せないからです。

わざわざご来店頂くなら、ご紹介頂くようなお店なら、
という考えでじっくり経営を営んでおります。

この投稿をご覧頂く新規の皆様。
事前宴会コースや当日の特選コースが
名物ということです><。

小さなお店、小さな組織ですので
お気軽にご来店くださいませ。

作り手は基本調理場ですので。
ホールは頑張り屋の学生さんや
優しい女性店長さんばかりで、
がんばっております><。

【名物紹介】福岡博多っ子おすすめ!人気”もつ鍋”って?!地元福岡でリピーターが多い店ってどこ?というお悩みございませんか?

◆博多っ子おすすめ!人気”もつ鍋”って?!地元福岡でリピーターが多い店ってどこ?というお悩みございませんか?

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おかげ様で、常連様を中心に宴会、
女子会、集まり会などご予約いただいてきてまいりました☆彡
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常連様おまたせしました。昼宴会も受付開始です!
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『いろいろなもつ鍋屋さんが福岡にもありますが、どこに行けば良いの?』

老舗様、人気店様、繁華街のアクセス良好な店舗様、などなど
ステキな店舗様がございます。 

弊店の場合(屋号15周年)、9割以上のお客様が名物コースを
ご注文いただいております。 *2020年4月屋号15周年更新

弊店の名物コースは、お値打ちで、通常の博多もつ鍋店様より、
品数も多く、手作り感、鮮度感、オリジナル性、TV多数紹介の

平打ち有明海苔葛入りパスタ、最後の本葛スイーツまで、ココに
しかないオリジナルメニュー。

      

博多のお正月の高級出汁として利用されている博多飛魚だしの
数少ない自店製造メーカーとして、作り立てのあごだしと超鮮

度の良い九州産黒毛和牛の高級部位小腸指定で、博多あごだし
もつ鍋という弊店だけの本場博多もつ鍋をご提案させて頂いて
おります。

弊店は観光のお客様がご利用頂いておりますが、観光のお客様が
ご利用頂いた時に、きっとご満足いただけるように、

九州産、福岡県産、鮮度、オリジナル性、アクセスの良さ、
安心感、信頼感を意識した店舗作りを心がけております。

小規模場な弊店ではございますが、東京、大阪エリアの
お客様、毎年ヤフオクドームのコンサート帰りにも定期的に、

福岡のもつ鍋屋では土の上の花というお客様様にもご愛顧いた
だいております。

また最近では、台湾、韓国、中国、海外勤務の日本人のお客様
より、すべてのご紹介と海外グログの口コミからご来店頂いて
おります。

他のお手頃な業態スタイルによっては、外国産、長期冷凍肉、豚内臓な
どでもつ鍋や食の提案をされているようです。

弊店は百貨店でも評価され、全国放送でも取り上げられた
博多飛魚だしの数少ない自店製造メーカーとして、作り立ての


あごだしと超鮮度の良い希少な九州産黒毛和牛の高級部位小腸
指定で、博多あごだし
もつ鍋という弊店だけの本場博多もつ鍋
をご提案させて頂いております。

お客様にとって、本場の博多もつ鍋 福岡もつ鍋専門店のなら
ではの博多福岡もつ鍋店のお選びの際の参考になれば幸いでご
ざいます。

弊店は、県外からのお客様がもしも大事な人や家族をお連れの際、
きっと自分なら行ってみたい!という想いからお店を手掛けてお

ります。小規模店舗でございますが、料理のタイミング、料理の
温度、オリジナル、鮮度、品質重視でご満足頂けましたら、
嬉しいかぎりでございます。

🔸電話番号  092-821-7771

 電話受付時間 16時~22時 *定休日はつながりません

◆アクセス情報

【アクセス 土の上の花】

口コミページ

【 口コミ 土の上の花 まとめ 】

お店のご予約&お問合せはこちら

【お店紹介】

店舗プロデュース メディア実績

【 TVメディア紹介 】

土の上の花 行き方 アクセス how-to-access 情報UP致しました。【博多もつ鍋天神博多駅からも地下鉄藤崎駅目の前簡単です!女性家族観光客もリーピートされる秘密とは? 】【マリノア ソフトバンク戦 レジデンシャル ヤフオク福岡ドーム ヒルトン福岡シーホーク 博物近場 TAXi10分 徒歩相談】

近隣施設情報

『早良区 西新 姪浜 唐人町 大濠 沿線 もつ鍋 』『地下鉄天神13分 博多15分で 藤崎駅に到着!!藤崎駅目の前は土の上の花!』
【福岡城 マリノア ザ・レジデンシャルスイート・福岡ヤフオクドーム 福岡ドーム Hilton Fukuoka Sea Hawk ヒルトン福岡シーホーク マリノア 福岡タワー 博物館 シーサイド百道海浜  シーサイドホテルツインズももち  ゲストハウス・ホコロビ | Guest HouseHokorobi 平和台ホテル ホテルニューガイア ドーム前 ホテルサンライン福岡 近く早良区 西新 姪浜 唐人町 大濠 沿線 もつ鍋 】【 早良区もつ鍋姪浜西新唐人町大濠天神博多駅からも地下鉄一本で近く 】

<観光のお客様やコンサート 関ジャニ HeySayJUMP 桑田佳祐 B’z 三代目J Soul Brothers 東方神起 などなどコンサート帰りに電話予約に問い合わせが多数頂いております!!>

土の上の花 行き方

〇西エリアからのご来店のアクセスにお役にたてば幸いです。

https://photos.app.goo.gl/qYRSjagptvpbxYyHA

〇中央区からのご来店のアクセスにお役にたてば幸いです。

https://photos.app.goo.gl/HmwyL33g5rpWrMpp7

https://photos.app.goo.gl/1bwRoTCdkQhqrqj29

〇各種パーキングからの道すじです。お役に立てば幸いです。

https://photos.app.goo.gl/1bwRoTCdkQhqrqj29

https://photos.app.goo.gl/WP3rNg2pQc7zcmeV8

*弊店専用の駐車場はございません。
コインパーキングは一般的有料コインパーキングを略称しております。

~お店の行き方より抜粋~

【アクセス 土の上の花】

【 最新御報せ 】 

<限定予定><事前数日前のご予約必須 平日+日曜のみ> 
新コースのご案内 (土曜日はすごく混雑のため本業のもつ鍋コースでご期待にそいます!)

【新コースのお知らせ】< 地下鉄 藤崎駅 目の前 すぐにわかります!>

◎博多炊き餃子鍋コース (基本 2日前までのご予約制 )

◎博多水炊きコース   (基本 5日前までのご予約制 )

◎博多もつ鍋+炊き餃子コース (基本2日前までのご予約制)   

http://tabelog.com/fukuoka/A4002/A400203/40034082/

【 その他 関連情報 】 

● 本業の高級焼きあご(トビウオ)だし製造元も繁忙シーズンにはいり、代表作り手もお蔭さまで、

 忙しく運営させていただいております。最新情報を簡潔にお知らせさせていただきます。

 満席/週の半分 (平日は空き席はございます。土曜日部は1部・2部制*下記記載)

 つまり 繁忙時期は大変前の時期から、週末はご予約をお薦めします。

 新年会 忘年会 女子会 など ご予約を頂いております。

● 天神・博多からの定期的な顧客様や 地域の常連様、 東京や大阪や九州各県のリピート様から
   食べログ 土の上の花 宴会コース*下記記載は一番お得で定期的にリピートされる超人気コースです。
   開業13周年の九州素材を活かした製造メーカーと直営飲食店の人気料理を結集させ、手間をかけている、
   名物コースはやきあごだしメーカー発の特製高級飛魚出汁、オリジナル麺、福岡県産特産品などを活かした
 土の上の花商品をふんだんに使用したここにしかご当地名物コースでございます。詳細は食べログで拝見できます。
 コースのご質問はお電話の際は非常に混みあう場合もございますので食べログを拝見頂ければ幸いです。

● 高級博多あごだし製造元として専門店として博多あごだしを活かつことが
  すべてのためお肉は最高の産地とランクと品質と鮮度のみに作り手が管理し、使い切るよう、厳選したもつ肉のみ取扱いしております。

 *2部の時間によっては 売り切れごめん の状態もございますので、ご了承くださいませ。

 *土の上の花 名物コース のデザートは 弊店お任せになっております。季節などによって変更させていただいております。

 (基本 ご予約様優先)。 新規様最終入店時間 21時 (弊店もつ肉売り切れ次第早めの閉店有り)。

 (前日電話予約で21時30分まで入店可能です) 

【店舗基本情報 一部 まとめ】 

【初めてのお客様向け ご予約につきまして】

混雑日の連休、祝日、金曜、週末、祝日は2部制の日もあり。 

*土曜日(以外)はお時間の調整がお席状況に応じてご相談出来るときもございます。

【今週定休日】 最新定休日は公式HPと食べログ 土の上の花(基本情報の下部 お店のPR欄)に掲載していきます。

     https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40034082/party/

【未冷凍 福岡県産馬刺し】

基本事前予約制のメニューとなっております。

昨今の九州の地震災害の影響や未冷凍食材の取扱いのため

極めて困難なため在庫無しの日もございます。

 1週間前からのご予約となります。また未冷凍商品のため、

日程に応じては入手困難なときもございますのでご了承下さいませ。

【新規様の入店受付時間】 

21時 (*21時30分までは前日までのお電話でのご相談で出来る限り対応させていただきます。)

【店舗基本情報 食べログ 土の上の花 基本情報 一部抜粋 】

https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40034082/

カード 不可 

サービス料: ワンドリンク制(中学生以上)、お通し(コースに含み)

【前日要予約必須:食べログ宴会コースが9割以上のお客様が

利用頂いております。 本店人気料理と名物料理を結集した1番

人気な常連様も利用され、予算も一番お得です。↓】

(5名様以上のご予約には宴会コースを必須)

人気1位◎希少な福岡県産馬刺宴会コース~お子様や県外のお客様にも人気 

    (*馬刺コースのみ要1週間前からのご予約*シーズンによっては取り扱いなし)

人気同率2位◎雅宴会コース~土の上の花の良さが最大限に人気の秘密         

      ◎花宴会コース~土の上の花の上質な黒毛和牛煮こみがご愛顧様が多し 

                           ◎九州産黒毛和牛鉄板コース、福岡県産馬刺コース、新しいコース(あごだし水炊きコース、炊き餃子(もつ鍋込み)コース、ホルモン鉄板焼き(もつ鍋込み)コースなど、リピートされるコースも。 

◎営業時間:  18時開店~23時閉店(新規様入店9時まで)

◎混雑日の週末・金曜は2部制の日も有り。

 : 一部:18時から20時半。  :二部:20時45分から23時まで。

 *金曜、日曜は予約状況が少ないときに応じて、調整させていただくこともあります。

◎大切:定休日 不定休  今週はタイトルに記載しております。

別本店事業あごだしメーカー事業の繁忙期(や百貨店催事)に基づき、

もつ鍋専門店藤崎店は毎週定休日更新制 (;>_<)。 

【お店のあり方】ヾ(´□`∥)。

  【一番に入るくらい嬉しいTRIP VOICEさんの投稿記事。

  明日行きたい旅が見つかるWEBマガジンtripro VOICE

  http://trip-s.world/12242015hakata-agodashimotu

  私たちは語りたくても語ることが今は出来ない

  タイミングで、ひとつのお声として、

  素敵すぎるぐらい文才豊かなTRIP VOICEさん。

  僕らの仕事って、語らずの表現者です><。

  全く知らないご来店の方からの投稿です。

  私たちはきっとあのお客様だろうとわかっております。

  そんな距離感が面白く、お店経営の面白さかもしれません。

  弊店は私たちなりの理念やお店つくりの理論で

  お店を作っております。だから、評価が二分されますね。

  それも、わかっている、お店の運営のあり方なんですね。

  『 みんな違って、みんないい。』ってありましたね。

  さらなる信頼して下さるお店を目指します(*^^*)

【店舗基本情報】

 
【博多伝承高級飛魚出汁 博多あごだし製造メーカー発 製造元 うきは市店13周年(工房のみ) / 藤崎店(飲食店) 6周年 】
INSTAGRAM 土の上の花 でも新規情報更新中。

〇食べログ 土の上の花 店舗情報をご覧下さいませ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40034082/

〇こちらの記事は素晴らしくご説明頂いております。
(弊店はご依頼しておりませんし、広告記事でもございません。弊店の13年の焼きあご出汁メーカーと飲食業の取り組みを営む小さな土の上の花ストーリーを皆様に良くご理解頂きやすいように記事にしてくださっております。ありがたいかぎりです。)
http://trip-s.world/12242015hakata-agodashimotu

〇公式ホームページ 
https://thuchinouenohana.com
(徐々に更新してまいります。)

〇公式SNSアカウント  
https://www.facebook.com/agodashimotsunabe
https://twitter.com/fukumotsunabe
https://www.instagram.com/tsuchinouenohana/

〇問合せ

 電話番号 092-821-7771

社員・店長が丁寧に対応させて頂きます(^-^:)。

◎(転送)電話受付時間 16時~22時

( なお、あごだし等のお買物のみはレジと人材の対応が確実な17時30分承ります。)

◎アクセス:地下鉄空港藤崎駅3番出口すぐ天神博多からも10分~13分で地下鉄1本で近いです。 

最後まで読んで頂きありがとうございます。これで土の上の花 マスターです

 

Q&A どのようなお店つくりを目指しているの?

【Q&A どのようなお店つくりを目指しているの?】

【 自分だったらこんなお店いってみたいというお店。
  大手様や老舗様がやっていないお店。】 ~FB記事抜粋 ~      
 
 関東や一部の県で店舗企画と飲食店や和菓子を修行を
 活かした、自分だったらこんな観光店舗にいきたい!
 という経歴も踏まえたお店にしよう。
   
【イメージ像と弊店テーマのストーリーを落とし込み】 
 
【関東に住んでいて。福岡へ待ちまった楽しい観光旅行 】
 
『 男としては良いお店、はずしたくないお店を
 セレクトしたい。彼女(妻)はちょっとグルメ派。
 コテコテのもつ鍋屋さんより今どきのもつ鍋やさん。
 
 やっぱり博多もつ鍋を食べてみたい。
 でも、いろいろなご当地食材の料理も食べてみたい。
 スイーツもはずせない。男もスイーツ好き。
 
 彼女(家族)に喜んでほしい。喜ぶ笑顔がみたい!
 こりゃー男のセンスが問われるぞー。
 なに―パスタもあるから彼女(妻や子供)も安心だぁ。
 
 京都の住宅街カジュアル和食店は5000円-7000円。
 東京のもつ鍋専門店でも5000円-7000円だよな。
 福岡の博多もつ鍋専門店でも3000円-5000円。

 いろいろ九州食材を使用したご当地オリジナル
 料理もついて専門店と出汁メーカーだからこその
 生肉の九州産黒毛和牛もつ(最高級の小腸のみ使用)
 
 かぁ。ニューヨークの食体験が起業のきっかけだから、
 あまり高い予算の外食店舗はつくりたいないなぁ。
 予算は4000円-5000円。かな。
 
 みんなに楽しむ権利はあるお店つくりがいいなぁ。
 綺麗な洋服でおめかし頂いて外食の良さを
 伝えたないなぁと。昔、うちの家族で行ったのも
 外食は最高に楽しかったからなぁ。それが原点やね。
 
 セブンも素晴らしいけど、この外食の良さはこの業界の
 強さであり、大小も関係なしで勝負できるよ。』
 
 だからなるべくお子様に声をかけていまーす!!

 【お客様の会話や私の妄想】

 
 『東京では私の経験上、このレベルのもつの品質は
 あまりないよなぁ。』

 『東京に出店してくれませんか?』っ
 『シンガポールにもぜひって』て言われちゃいます。

 『なになにお肉(もつ)が新しいからにんにくいらず。
 明日の集まり会も気にしなくていいぞ~。 』
 
 『なになにお肉(もつ)が新しいから、もつが苦手
 な海外勤務の女性の方が帰国の際は
 ここのもつ鍋やさんにって。』

 『常連のお客様の方が同時に別の方の2人の方か
 らオススメのもつ鍋やさんにココって教えて頂いたよう
 で同時に2人って。なになに隠れ家店舗らしい。』

 『店舗は小規模だからお許してくださいませ><;
  狙い目は平日と週末の2部です。』   ~FB記事抜粋 ~ 

【高級あごだし製造職人発の博多あごだしもつ鍋専門店とは?】

【新興店だからこその一貫性と1代目だからこその背景で
 信頼下さるお店をつくって13 周年です。】
 
【TV雑誌屋号紹介数約23回】観光人気!
高級あごだし製造職人発の博多あごだしもつ鍋専門店】
 
 2006年開業。13年地産都商&新しい和をテーマにした
 隠れ家的宿場町からスタートした土の上の花
 が小さな食文化を発信しております。
  
 実際は地域的に全国区の社宅も多く、そのような
 ご関係を頂く地元の方やお客様に支えられています。

 最近ではシンガポールなどからの海外勤務の方の
 ご紹介もあり料理やお肉の鮮度に感動ってという
 お言葉頂いて国際色?!豊かになっております。

【店舗概要はこちら】

【博多伝承高級飛魚出汁 博多あごだし製造メーカー発 製造元 うきは市店13周年(工房のみ) / 藤崎店(飲食店) 6周年 】
INSTAGRAM 土の上の花 でも新規情報更新中。

〇食べログ 土の上の花 店舗情報をご覧下さいませ
https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400203/40034082/

〇こちらの記事は素晴らしくご説明頂いております。
(弊店はご依頼しておりませんし、広告記事でもございません。弊店の13年の焼きあご出汁メーカーと飲食業の取り組みを営む小さな土の上の花ストーリーを皆様に良くご理解頂きやすいように記事にしてくださっております。ありがたいかぎりです。)
http://trip-s.world/12242015hakata-agodashimotu

〇公式ホームページ 
https://thuchinouenohana.com
(徐々に更新してまいります。)

〇公式SNSアカウント  
https://www.facebook.com/agodashimotsunabe
https://twitter.com/fukumotsunabe
https://www.instagram.com/tsuchinouenohana/

〇問合せ

 電話番号 092-821-7771

社員・店長が丁寧に対応させて頂きます(^-^:)。

◎(転送)電話受付時間 16時~22時

( なお、あごだし等のお買物のみはレジと人材の対応が確実な17時30分承ります。)

◎アクセス:地下鉄空港藤崎駅3番出口すぐ天神博多からも10分~13分で地下鉄1本で近いです。 

最後まで読んで頂きありがとうございます。これで土の上の花 マスターです